Опубликовано: 7 сентября 2026 · Источник: TAdviser
Сокращение производства сахара в России на 4,8% до 6,3 млн тонн
По итогам 2025 года производство белого сахара в России сократилось на 4,8% (на 0,3 млн тонн) и составило 6,3 млн тонн. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании Alto Consulting Group (ACG), обнародованные в сентябре 2026 года.
Согласно исследованию ACG, относительно 2022 года, когда объем производства белого сахара составлял 6,1 млн тонн, в 2025 году отрасль увеличила выпуск в 1,04 раза (или на 3,5%). Среднегодовой темп роста за 2022–2025 годы составил 1,2%.
Фото: MagnificКак отмечают аналитики Alto Group, годовые колебания производства сахара являются естественной особенностью отрасли, связанной с урожайностью сахарной свеклы и загрузкой перерабатывающих предприятий. Краткосрочное снижение в 2025 году происходит на фоне сохранения положительного результата за весь период с 2022 года, поэтому оценивать состояние отрасли только по сравнению с предыдущим годом было бы недостаточно.
В число крупнейших в России производителей белого сахара входят:
Региональная структура производства сохраняет высокую концентрацию. Центральный ФО обеспечил 58,5% российского выпуска, произведя 3 690 896,9 тонны сахара. За 2022–2025 годы производство в округе увеличилось на 13,7%, тогда как общероссийский показатель за тот же период вырос на 3,5%. Разница между темпами достигла 10,2 процентного пункта.
Второе место по объему выпуска занял Приволжский ФО с показателем 1 312 041,7 тонны. На третьей позиции — Южный ФО, предприятия которого выпустили 1 089 948,0 тонны. Сибирский ФО произвел 144 938,1 тонны, Северо-Кавказский — 71 333,3 тонны. Минимальный показатель зафиксирован в Северо-Западном ФО — 3 506,3 тонны.
В исследовании Alto Group указывается, что модернизация производственных мощностей и повышение урожайности сахарной свеклы остаются ключевыми направлениями для отрасли. При сохранении технологического развития и устойчивой обеспеченности сырьем российское производство сахара имеет возможности для поддержания высоких объемов выпуска и дальнейшего укрепления производственной базы.[1]
Источник: TAdviser · Оригинал статьи: Производство сахара в России за год сократилось на 4,8% до 6,3 млн тонн. Крупнейшие производители
